忙问道“嫂,你知道我们这儿哪里卖的盐便宜吗”
“盐你买盐做什么家里的盐没有了吗”林家嫂不由好奇问道。
程曼柔忙摆手道“不是,不是只是刚才你说妞儿她爹那件事让我冒出一个想法,不知道嫂有没有兴趣听听”
她刚才脑闪过的念头就是把日常所食用的粗盐,经过融化过滤等过程提炼成细盐,若是可以,还可以在提炼过程加入碘,这样就形成碘盐,碘盐可是能够预防甲状腺病的。古代人千八百年来都是食用粗盐,有些粗盐味道苦涩不说,里面还有很多杂质,若是能做出与众不同的细盐来,对于这些古代人来说绝对称得上是一项发明。越想越觉得可行,程曼柔心里不由蠢蠢欲动。
“行啊你快说”林家嫂也想知道她脑有什么特别想法,程曼柔一问,她立马就答应了。
程曼柔见此,笑问道“嫂,你觉得我要是把我们平常吃的粗盐提炼成细盐,那做汤的时候是不是就不会发生疙瘩含着盐粒的情况”
林家嫂想了想,觉得程曼柔说的话有理,却又不明白道理在哪里。
程曼柔解释道“盐遇到谁就会融化,遇到热水融化的就更快,我们要是把粗盐的颗粒都弄的很小很小,那不是融化的更快,做菜做汤的时候咸味是不是能更快的跑进里面去”
听了程曼柔的解释,林家嫂一拍大腿,大声道“是啊可不就是这样吗我说宝儿他娘啊没想到你竟然还懂得这个道理。”
程曼柔汗颜道“哪是我懂得的什么道理啊这不过是我们平常能看到的罢了,我也就故意在嫂面前显摆了一下。”
林家嫂摇头,对程曼柔的话不以为然。“你能想到把粗盐变成细盐,这个想法就比嫂强”
说罢,话锋一转。“不过,这要如何把粗盐变细盐呢只有想法,没有办法,这还是不能把粗盐变细盐啊”
程曼柔既然说了,自然是有法的。以前初的时候,化学上不就有这么一课吗粗盐在提炼成细盐的过程发生许多化学反应,老师为此还专门做过多次实验给他们看。实验过程还在她脑残留着,古代的技术虽不似现代那般发达,不过她相信,她总能找出别的东西来代替,总能成功提炼出细盐的。何况,这真的是一个很简单的程序而已。
即便如此,也总要她试验成功之后才能告知林家嫂,不然闹出笑话可就不好了。“我也没有十足的把握,要试试才成所以我才要问问嫂镇上哪里卖的盐质量好,价格也公道。”
林家嫂听了,叹道“这贩卖盐铁的权利都是官府所有,私人是不允许私贩盐铁的。这盐的价格都是官府所定,其实你到哪里卖盐价格都是一样的,我经常是在一家叫万记盐铺的店里卖盐,你可以去哪里看看,以后要真是买的多,跟店主商量商量,也许能便宜一些。”
程曼柔点点头。“好。若是我真的能提炼出细盐,就去嫂说的那个店里去看看。”
两人正说话间,大宝和小宝两个孩从外面跑了回来,两个人大汗淋漓,小脸上的笑容像初升朝阳一般灿烂。
小宝手里捏着一颗莲蓬,也不顾满身臭汗,就钻进程曼柔怀里,还叫着“娘,娘”
大宝紧随其后,手里拿着一捧的莲蓬,洋溢的笑容遮盖不住天真的小脸。
程曼柔搂住小宝,小宝抬起头来,把莲蓬丢到程曼柔怀里,兴奋地叫嚷道“娘,吃。”
旁边已经坐回小杌上的林家嫂见了小宝真是爱怜的不得了,她抱过小宝,捏捏他的鼻满是欢喜道“哎哟小宝还懂得孝顺你娘啊那怎么没有林婶婶的,难道林婶婶对你不好吗”
小宝窝在林家嫂怀里也不哭闹,只是咯咯直笑,林家嫂的话他哪里能听懂多少。倒是大宝,他从手里一捧的莲蓬抽出两根,把剩下的仍给程曼柔,就屁颠屁颠的跑到林家嫂身边,仰着小脸道“婶婶,给”
林家嫂没有接莲蓬,却一把也大宝也揽在怀里,“吧唧”在他脸上亲了一口。“还是我们大宝孝顺婶婶,不像小宝,吃了婶婶那么多枣,竟连一棵莲蓬也不记得给婶婶。”
说罢,还假装生气的把小宝看似粗鲁,实则温柔的放进程曼柔怀里,小宝只是翻来覆去的在程曼柔怀里乱动,抓了放置一旁的莲蓬就往程曼柔嘴里送,还口口声声道“娘,吃”
林家嫂不满意了。“哎哟这小还真是只孝顺自己娘亲啊臭小,以后再有枣婶婶就只给大宝,不给你吃”
程曼柔给小宝调好姿势,小宝稍微安静了些,抓过他手里的莲蓬放到一边,又从选出一颗最大的莲蓬赛到小宝手里道“我们小宝怎么不孝顺婶婶呢他只是在找一颗最大的莲蓬给婶婶是不是”
程曼柔让小宝面朝林家嫂,扶着他拿着莲蓬的那条小胳膊,那个姿势就好像是小宝在给林家嫂莲蓬。
小宝也终于明白鸟过来,后来便不用程曼柔扶着,他自己双手捧着莲蓬就要往林家嫂那里凑,还甜甜的叫着“婶婶,吃,吃”
林家嫂满脸惊喜,右手怀抱大宝,左手接过莲蓬放在一边,道“臭小,终于想起婶婶来啦”
小宝只是满脸童真笑容,躲在程曼柔怀里继续翻滚去了。
林家嫂不甚欣喜道“这两个小可真是想让人疼到心坎里了,有这两个小傍身,他们以后一定会孝顺你的,你以后就等着享福吧。”
程曼柔笑着点点头,满眼疼爱的看着怀翻滚的小宝。
两个大人,两个孩童,欢声笑语,真是一幅温馨唯美的画面。
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8
8、细盐
程曼柔用卖鱼的钱买了二斤粗盐,花掉了四十钱,先只用了半斤放到清水融化,等粗盐完全融化。把糙纸做成漏斗状,过滤已经完全融化水的粗盐。古代造纸技术不发达,现如今她也买不起过滤机,只能这样先试验一下。几番过滤之后,水质比较干净了,便把谁倒入刷的干净无比的锅,点火加温,搅拌蒸发之后,终于获得了还算精细的盐。
放到秤上称了下重量,竟有三两多半斤左右粗盐可以产出三两多细盐,那么一斤粗盐便是七两左右,这个结果程曼柔还是很满意的。只是古代的技术不发达,过滤所用的纸也略有些粗糙,提炼出的细盐与现代想比难免多了些杂质。饶是如此,这种细盐在古代也是绝无仅有的吧
将剩下的一斤半粗盐又陆续提炼成细盐,而今粗盐竟产出一斤三两细盐,程曼柔不甚欢喜。
把结果给李老爹和林家嫂都看了,李老爹笑眯眯的点点头,林家嫂还帮着她寻找买家。而程曼柔有自己的想法,这东西在这个时代是稀有之物,而且走在法律的边沿,既不能大张旗鼓的道出叨嚷,也不能随随便便卖给了普通之家。
既然稀有,那么她的目标就盯住了那些大户人家。大户人家不会在乎一星半点的银,只要能让他们满意,何愁银不来
提炼出来的细盐白如雪,细如糖,颗颗晶莹剔透,且绝不会再有苦涩味道,大户人家绝对能看得上。
故而,第二日,程曼柔便携了盛入罐的细盐镇上。这镇虽不大,但因为地理位置好,附近山清水秀,常常有那么辞官的员外,富户商贾来此落户,所以这镇还是比较繁盛的。
程曼柔早就打听清楚了镇上的几个大户人家,镇东有王员外和孙员外,镇西则是柳府和齐府两个富商大户。程曼柔将目光锁定在柳府上,因为富商总是要比当过官的人财大气粗,且她还知道柳府柳老爷有一嗜好,那就是品尝天下美食。如此,她送上细盐,岂不正合适
在柳府后门徘徊了几个小时,才终于见到有人出门,一个年大婶左手挎着篮正要关门。程曼柔忙上前相问“大婶,请问这里是柳府吗”明知故问,只是为了挑开话头。
这大婶倒也是个和煦之人,她温和细语的答道“是啊这里正是柳府,娘有何事”
程曼柔忙切入正题,把自己篮的那盛了细盐的罐拿出,道“这是我自己捉摸用平常所吃的粗盐提炼出来的细盐,听闻柳老爷喜欢美食,我相信用这细盐所做出来的菜肴会更加美味,还请大婶问一下厨房管事,看这能不能入得管事大人的眼。”
说罢,拿开罐盖,又从篮拿出小勺舀出一点给那大婶看。大婶见这盐精细白匀,眼睛也是一亮,手指沾了些细盐放入嘴品尝,对这味道也很满意,但是她还是没有表示要进去帮程曼柔去请厨房管事。
无奈,程曼柔只能使出最后一招了,从袖掏出二百钱偷偷塞入大婶手,朝她柔柔一笑道“大婶留着补贴家用。”
大户人家即便是下人也多是眼明聪慧之人,那大婶这才一脸笑容接过钱,口却还道“这怎么好意思姑娘稍等一下,我进去叫了厨房管事马上就回来。”
程曼柔笑着回答“如此就多谢大婶了。”
大婶一脸爽快答道“这小意思,要是管事大人能看上娘的细盐,能让我们老爷开心,这可比什么都重要”说罢,大婶便转身又回了柳府。
不一会儿一个留着青山胡须的男人同刚才那大婶一起,这男人声如洪钟,对身后的大神问道“这就是你说的那个卖细盐的娘”
大婶忙点头道“是是,就是她”
男人头颅微点,然后转向程曼柔。“我从来没听过什么细盐,要是没你说的那么好,就莫要怪我把你轰离开柳府。我们柳府可是不是什么人都毛遂自荐的”
不过是个大户人家的管事派头居然这样足哼任你高高在上,我自闲入常。于是程曼柔不卑不亢道“管事大人若觉得我提炼出的细盐无法入你的眼,我自然退开,今后决不再接近柳府半步。可若是恰恰入了您的眼,那还请管事大人给我合理价。”
管事见程曼柔如此,也略略收起高高在上之色。“这个自然,你的东西若真的好,我岂有不买之理”
程曼柔也笑了,将罐和勺奉上。“如此就请管事大人先尝一下我所说的是否属实。”
管事接过罐,但从舀出晶莹的白盐时,眼睛也不由一亮,将勺是盐放到手上品了一点。他同大婶一样露出满意的眼神,程曼柔这才放下心来。
那大婶也笑道“徐管事,你看我没说错吧。这娘的盐的确是好,我活了这大半辈了还是第一次看到这么精细的盐”
管事也点点头,道“的确不错”说罢,才抬头对程曼柔说“你这罐细盐打算卖多少”
程曼柔想都没想就朝管事伸出一根食指。
“一两”管事惊疑道。
程曼柔点点头。
“啊这么贵”旁边的大神不由惊呼。
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